+7 (495) 162 26 79
Call-center, бронирование

Адрес: Москва, пос.Переделкино, ул.Погодина, 4    
 



 парковка

бесплатно
 

Средний

    чек

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ                        
                        
                        
                        
                        
1.    Холодные закуски                    
                        
2.    Салаты                    
                        
3.    Горячие закуски                    
                        
4.    Горячие блюда                    
                        
5.    Гарниры                    
                        
6.    Фрукты. Ягоды.                    
                        
7.    Десерты                    
                        
8.    Напитки 
                   
                        
                    
                     1.Холодные закуски                        
Ассорти из рыбы:                        
Семга слабосоленая                                                                                                                         470
Семга копченая                                                                                                                                  470
Осетрина горячего копчения                                                                                                           800
Осетрина холодного копчения                                                                                                        970
Масляная рыба холодного копчения                                                                                             400
Угорь горячего копчения                                                                                                                  500
Угорь холодного копчения                                                                                                               630
Сиг холодного копчения                                                                                                                   450
Муксом горячего копчения(северная рыба)                                                                                 570
Нельма холодного копчения(северная рыба)                                                                              540
Палтус холодного копчения                                                                                                             500
В одной тарелке можно соединить до 6 видов рыбы                        
600г. На 5-6- персон                        
Ассорти из морепродуктов:                        
Коктейль из тигровых креветок с соусом Тар-тар                                                                      850
Филе лангуста в устричном соусе                                                                                                 2000
Камчатские крабы (не очищенные)                                                                                               700
Устрицы Сан де Клер,Белони или другой вид устриц(1 шт.)                                                    430
250г. На 2-3 персоны                        
Мясное ассорти:                        
Ростбиф фаршированный грибами                                                                                             340
Язык говяжий отварной в сливочном соусе(с хреном или без)                                             400
Ассорти итальянских салями                                                                                                       400
Сыровяленое мясо кабана (Хамон Iberico) подается с дыней                        
или инжиром или с соусом из экзотических фруктов                                                              600
Телятина нашпигованная овощами                                                                                             340
Карбонат копченый                                                                                                                        600
Копченая говядина                                                                                                                         350
В одной тарелке можно соединить до 6 видов мясных блюд                        
600г. На 5-6 персон                        
Ассорти из птицы:                        
Куриный рулет с чесноком и фисташками                                                                                 280
Куриный рулет с орехами                                                                                                              280
Копченая утиная грудка                                                                                                                 800
Индейка копченая                                                                                                                           440
Тирин из Фуа-гра с ягодами                                                                                                          900
600г. На 5-6 персон                        
                        
                        
Ассорти из сыров:                        
Домашний слабосоленый (белый)                                                                                             270
Сулугуни                                                                                                                                          270
Листовой сулугуни                                                                                                                        300
Брынза                                                                                                                                            270
Чичел                                                                                                                                               260
Копченая брынза                                                                                                                          290
Козий сыр                                                                                                                                      460
Рулет с орехами                                                                                                                           430
Рулет с зеленью                                                                                                                           430
Мешочки из листа сулугуни (фарш-е брынзой и зеленью-1 шт)                                         390
Моцарелла                                                                                                                                    400
Пармезан                                                                                                                                       440
Голова Монаха                                                                                                                             480
Роже                                                                                                                                               500
Бри                                                                                                                                                520
Гарганзола                                                                                                                                   490
Дор-блю                                                                                                                                       370
Слоеный с орехами                                                                                                                   480
Голландский с сухофруктами                                                                                                 460
600г. На 5-6 персон                        
Ассорти овощное:                        
Помидоры и огурцы целиковые (Бакинские)-подаются с букетом зелени!                        
1200г. На 10 персон                                                                                                                 1560


                        
         Ассорти из европейских овощей:                        
Брокколи                        
Спаржа                        
Морковь                        
Сельдерей                        
Болгарский перец                        
Початок кукурузы                        
Помидорчики Черри                        
Сушеные помидоры Санрай                        
Маслины, оливки                        
Авокадо                        
Подается с сырным соусом "Дор-блю" или соусом "Гуакомоле"                        
из авокадо или соусом из лайма с морской солью.                        
1200г. На 10 персон                                                                                                                 1560
                        
                        
Овощи приготовленные на гриле                        
или овощи завернутые с сыром,зеленью,чесноком и т.д.)                        
Баклажаны                        
Цукини                        
Болгарский перец                        
Пармезан                        
Соус Песто                        
1200г. На 10 персон                                                                                                             1420
                        
                        
Ассорти из солений:                        
Капуста соленая                        
Капуста греческая                        
Перец маринованный                        
Соленые зеленые помидоры                        
Слабосоленые зеленые помидоры                        
Соленые огурцы                        
Слабосоленые огурцы                        
Маринованный чеснок                        
Черемша                        
Баклажаны                        
Огурцы корнюшоны                        
Патиссоны                        
Перец                          
Острый перец                        
Халопеньо                        
Маслины                        
Оливки                        
Помидоры Санрай                        
Кукуруза                        
Брокколи                        
Цветная капуста                        900г. На 10 персон                                                    1000
                        
                        
                        

                        
                                                          2.Салаты                        
Овощной салат (жареные баклажаны с маринованным                                      530
перцем,соленые огурцы,кунжут и чесночная заправка)                                      430
Кус-кус с кинзой,сухофруктами и вялеными томатами                                       430
Салат из фенхеля с яблоками и карамельно-яблочным соусом                       540
Оливье с курицей                                                                                                        470
Оливье с крабами                                                                                                       800
Винегрет                                                                                                                       380
Селедка под шубой                                                                                                    500
Салат из редьки с перепелиными яйцами,                                                           470
говядиной и жареным луком                        
Салат из языка,шампиньонов с перепелиными яйцами                                   600
Гавайский салат из ананаса,яблок,грецких орехов и курицы                          550
Салат из тыквы,баклажанов,козьего сыра и цукини                                         680
Салат из авокадо с помидорами и креветками                                                  730
Салат из креветок с овощами в кисло-сладком соусе с имбирем                  620       
Салат из копченой семги с молодым картофелем,спаржей,                           730
сырным соусом и зеленью                                                                                    680
Салат "Мадлен" с молодыми початками кукурузы                                           490
Салат "Мильфей" с креветками,соусом "Филадельфия"                                780
и икрой форели                        
Фьюжн салат из арбуза,папайи с копченой утиной грудкой,                          690
сыром фетаки в медово-горчичном соусе                        
Салат из теплого сыра камамбер с листьями корна,свежей                          750
малиной и филе апельсина в малиновом соусе                                              500
Моцарелла с летними травами и помидорами                                                 600
Цезарь с копченым филе курицы                                                                       560
Руккола с теплыми креветками                                                                           740
Листья салата с обжареными куриной печенью и филе                                520
Помидоры "Бычье сердце" с репчатым луком                                                520
Салат "Прованс" из индейки с овощами и картофельным паем                  390                 
Патэ из овощей,приготовленных на мангале                                                   470
Вителло тонато(ломтики телятины в соусе из тунца)                                    680
Карпаччо из говядины                                                                                          590
Карпаччо из шотландского лосося                                                                     660
Хомус-идеальная закуска к мясу                                                                        400
Сельдь с молодым картофелем                                                                        440
Ассорти из маринованных маслят,лисичек и опят                                        540
Маринованные белые грибы с луком и зеленью                                          720

 

 


    3.Горячие закуски                    
Жульен из шампиньонов                                                                                  390
Жульен из белых грибов с трюфелем                                                           500
Блинчики с грибами,пармезаном и фундуком                                             490
Жульен со спаржей                                                                                            440
Блинчики с крабовым мясом                                                                           580
Блинчики с мясом                                                                                              360
Блинчики с Фуа-гра                                                                                            630
Фуа-гра на тостах                                                                                                860
Тигровые креветки на гриле                                                                             300
Морской гребешок с ананасом (120г.)                                                              570
Ассорти из даров моря на гриле (морской гребешок,крабы,                     290
мидии,тигровые креветки,осьминоги) (100г.)                        
Мини котлеты по-киевски с соусом Тар-тар (1 шт.)                                      240
Спринг-ролл с сыром и зеленью (1 шт.)                                                        170
Спринг-ролл с тигровой креветкой (1 шт.)                                                    300
Спринг-ролл с овощами (1 шт.)                                                                       170
Хачапури (на 4 персоны)                                                                                  490
Баклажаны запеченные с сыром моцарелла                                              390
и чесноком капризе (120г.)                        
Фиш фингерс из филе дорадо с соусом Тар-тар (1 шт.)                            280
Хрустящие лепешки с мясом и овощами                                                     290
Хрустящие лепешки с сыром и зеленью                                                     290
Хрустящие лепешки со шпинатом                                                                290
Хрустящие лепешки с картофелем                                                              290
Пельмени в горшочке                                                                                     530
Манты с курицей                                                                                             650
Фуа-гра в цитрусово-шоколадном соусе с ягодами                                1040
Жареный картофель с белыми грибами                                                   600
                        
                        
                        
                        
         
                     4.Горячие блюда                        
Рыбные блюда:                        
Любой вид рыбы и даров моря можно приготовить                        
       в печи, на гриле, на пару или на сковороде.                        
Семга                150г                                                                                         890
Сибас                500г                                                                                        1300
Дорадо                450г                                                                                     1300
Осетрина (филе)                130г/20г                                                              1040
Тюрбо (филе)                200г                                                                          1300
Барабулька                200г        960
Стерлядь (духовая)                1шт                                                                5200
      на 6 персон                        
Чилийский сибас                150г                                                                   1060
Судак (филе)                150г        770
Шотландский лосось (филе)                150г                                                890
Мидии по-бургундски,                100г                                                           320
запеченные в пармезане                        
Тигровые креветки                100г                                                                 530
Морской гребешок                100г                                                                  690
                        
Мясные блюда и блюда из птицы:                        
Огненный ягненок подается с рисом по-восточному на 30 персон     27000
Поросенок запеченный с гречкой и грибами              На 15 персон      14200
Шашлык из свинины                                                                                     760
Шашлык из телятины                                                                                    820
Шашлык из ягненка на косточке                                                                  880
Люля из баранины (с помидорами,с сыром или с зеленью)                 680
Люля из курицы (с помидорами,с сыром или с зеленью)                     680
Золотой цыпленок        (1 шт.)                                                                      860
Узбекский плов (200 г на человека - 10 персон)                                       5750
Бараний индийский плов            На 10 персон                                         5750
Бухарский плов            На 10 персон                                                         5750
Шах плов            На 10 персон                                                                    4650
                        
5.Гарниры                        
Жареные артишоки                                                                                     500
Брокколи                                                                                                       380
Спаржа                                                                                                          480
Овощи соте                                                                                                  430
Овощи гриль                                                                                               430


            5.Гарниры            
Картофель по Вашему желанию                                                             330
Рис с овощами                                                                                           380
Рис с сухофруктами                                                                                  380
Гречка с грибами                                                                                       330
150г. На персону                        
                        
6.Фрукты. Ягоды.                        
Сезонные фрукты (по Вашему желанию)                    2,5 кг               2700
Ананас с клубникой                    1,8 кг    1950
Клубника,голубика,ежевика,красная смородина,                 150 г.    740
белая смородина,мини киви,земляника,малина                        
и любые сезонные ягоды                        
                        
7.Десерты                        
Трюфельно-медовое пироженое                                                          350
Яблочный пирог с ванильным мороженым                                       500
и карамельным соусом                        
Панакота с апельсиново-имбирным соусом                                     400
Чиз-Кейк Нью-Йорк стайл                                                                     470
Мороженое и щербет в ассортименте                                                190
                        
Наши великолепные торты Cake Boutique тел.66-22-679                        
                        
                                                              www.cake-boutique.ru                        
                        
8.Напитки                        
                        
Морс-1л                                                                                                 450
Лимонад-1л                                                                                          650
Домашний айран-1л                                                                            540
Тропическое яблоко с ванилью-1л                                                  740
Клубничный фреш-1л                                                                         750
Яблочный фреш-1л                                                                             740
Грейпфрутовый фреш-1л                                                                  740
Апельсиновый фреш-1л                                                                    740
Морковный фреш-1л                                                                          440
Малиновый фреш-0,2                                                                         660
Ананасовый фреш-0,2                                                                        520
Манго фреш-0,2                                                                                    520

© ООО«Компания». 2014 г Все права защищены.